為確保制革質(zhì)料皮質(zhì)量，盡可能使生皮少受損害，動物皮開剝下來后，應(yīng)及時進行有效的防腐處理及妥善的保管，避免下降質(zhì)料皮制革價值，形成損失。

    微生物基本知識

    制革工業(yè)與微生物的聯(lián)系適當親近，從生皮的防腐、保存、加工到制成成品革，都同微生物有關(guān)。例如：從動物體上開剝下來的鮮皮，如不及時防腐處理，皮上細菌就會迅速腐蝕皮蛋白質(zhì)，加之生皮中酶的自溶化作用，會形成生皮變質(zhì)腐朽，下降其制革價值。并且生皮、坯革及成 品革的表面也會長霉，然后影響生皮及革的質(zhì)量。此外，制革生產(chǎn)中脫毛工序使用的蛋白酶等也都取自微生物。所以，咱們應(yīng)對與制革有關(guān)的微生物有一個基本的認識， 才能對其利害加以 利用或限制。

    微生物的基本概念

    廣義的微生物包括：細菌、放線菌、霉菌、酵母菌、病毒、立克次氏體、單細胞藻類、原生動物 和支原體等。這些微生物中，有的是有害的， 也有一的是無害的甚至是有益的?？刂坪拖麥缬泻Φ奈⑸铮?利用和改造有益的微生物，使其更好地在人類日子和建設(shè)中發(fā)揮作用，是咱們認識 微生物的根本目的。

    微生物具有如下特點。

    品種多，分布廣： 據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在已發(fā)現(xiàn)的微生物有10萬種以上，并且這些不同品種的 微生物以不同的代謝方法，能分解林林總總的有機物質(zhì)。在自然界中，上至天空，下至海洋，到處都有微生物的存在。尤其是土壤， 它是各種微生物活動的首要場所。微生物中只有一小部 分對生物是有害的， 大部分是無害的， 甚至是有益的， 這就給工業(yè)利用創(chuàng)造了有利條件。

    結(jié)構(gòu)簡略，繁衍快：大多數(shù)微生物是單細胞的部分是多細胞的。它們的個體細小，一 般要用弘m作單位丈量，有些沒有細胞結(jié)構(gòu)的（如病毒），要用電子顯微鏡才可觀察到。微生物 的繁衍能力很強， 在適宜條件下（ 如大腸桿菌），可在20~30min即繁衍一代，24h可繁衍72 代， 菌體數(shù)目可達47× 1022個， 繁衍慢的， 也不過幾天就能夠繁衍一代。

    簡單變異， 適應(yīng)性強： 因為大多數(shù)微生物是單細胞且繁衍快， 所以簡單受外界條件的 影響而發(fā)生變異。自然界中形形色色的菌種是生物長時間進化； 即通過變異和自然選擇的成果。工業(yè)上，人們能夠利用微生物變異的特性，使用物理或化學誘變劑進行人工誘變，依照人們的 主觀愿望選育優(yōu)良菌種，以進步產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。